主料：猪肉 80g，刺参 2只。

调料：葱 15g，姜 5g，酱油 10ml，美极鲜 10ml，五香粉 2g，高汤 适量，盐 适量，水淀粉 适量，蚝油 5ml，花生油 25ml。

做法：

1、干刺参洗净泡发备用。

2、猪肉切成末。

3、热锅下油，放入少许葱姜末炝锅。

4、放入猪肉末。

5、翻炒出香味。

6、加入酱油和美极鲜炒香。

7、加入高汤，葱姜末，盐，五香粉炒匀烧开。

8、放入刺参。

9、盖盖转小火炖20分钟。

10、将海参放入盘中。

11、再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡。

12、再加蚝油炒匀。

13、将汤汁浇到海参上即可。